TORTA GELADA DE NATAL
INGREDIENTES:
¹/2 xícara de chá de leite
1 xícara de margarina
1 ¹/2 xícara de açúcar
1 ¹/2 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de limão
1 colher de sopa de café soluvél
1 pitada de sal
¹/2 colher de sopa de canela em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 45min
¹/2 xícara de chá de passas embebidas em rum
1 xícara de chá de nozes picada
Cobertura:
500 ml de creme de leite pasteurizado levemente batido na batedeira (chantily).
MODO DE FAZER:
Torta - Bata a margarina, o açúcar e as gemas. Acrescentar as raspas de limão, sal, canela e o café. Colocar a farinha, o leite e por último as claras em neve. Assar em forno 180° C por 30 minutos. Esperar esfriar e cortar no meio.
Recheio - Misture todos os ingredientes.
Monte a torta. Cubra com o chantily e leve à geladeira por 2 horas.
